中国居民膳食指南(2007)
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《中国居民膳食指南(2007)》由中国营养学会组织专家编写,西藏人民出版社2007年出版。该书基于2002年全国营养调查数据,针对我国居民膳食结构变化及慢性病上升趋势,在1997年版基础上修订形成。全书分为一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分。一般人群指南提出10条原则,新增足量饮水(每日至少1200毫升)、合理选择饮料及每日6000步身体活动建议。平衡膳食宝塔调整各层食物摄入量,谷类由每日300~500克改为250~400克,新增食盐≤6克限量及食物同类互换图示。特定人群指南涵盖孕妇、儿童青少年、老年人等6类群体,细化孕前期叶酸补充、孕中晚期营养强化等专项建议。
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