五辛

wǔ xīn

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辛，梵语parivyaya，西藏语 spod（药味之义）。指五种有辛味之蔬菜。又作五荤。与酒、肉同为佛弟子所禁食之物。据大佛顶首楞严经卷八载，此五种之辛，熟食者发淫，生啖者增恚，十方天仙嫌其臭秽，咸皆远离，然诸饿鬼等则舐其唇吻，常与鬼住而福德日销；大力魔王现作佛身为其说法，毁犯禁戒，赞淫怒痴，令人命终为魔眷属，永堕无间地狱，故求菩提者当断世间之五种辛菜。

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含义解释

五种辛味的蔬菜，也称五荤。佛教僧侣按戒律不许吃五辛。

他喜欢在炒菜时加入一些五辛来提味。

古文寓意：

荤而非辛，阿魏是也；辛而非荤，姜芥是也；是荤复是辛，五辛是也。《梵纲》云：不得食五辛。言五辛者，一葱，二薤、三韭，四蒜，五兴蕖。

——宋·法云·《《翻译名义集·什物》》

古人斋食但忌荤，所谓荤者乃五辛。后人误以指腥血，葱薤羊豕遂不分。

——清·赵翼·《《素食歌》》

六甲灵飞驱虎豹，五辛珍脯擘麒麟。

——·白炎·《《游仙》诗》

指五辛菜。参见“五辛菜”。

吃烤肉时配上五辛，可以很好地去除油腻感。

古文寓意：

茜旆犹双节，雕盘又五辛。

——唐·薛能·《《除夜作》诗》

灯火赋《停云》，不共雕盘荐五辛。

——明·阮大铖·《《燕子笺·约试》》

一岁忽已周，五辛贵相佐。

——清·孙枝蔚·《《除夕和东坡韵·馈岁》》

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