代料
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代料是以农林副产物（如木屑、秸秆、棉籽壳等）替代段木栽培木腐型食用菌的有机栽培基质。其技术体系包含原料预处理、灭菌接种、发菌管理、转色调控等标准化工艺流程，可将生产周期缩短至45-60天，生物效率提升至每千斤原料产鲜菇600-800斤。通过配方优化（典型配比如木屑78%、麸皮20%、石膏1%），代料解决了森林资源限制问题，同时实现农业废弃物循环利用，形成"茶梗-食用菌-菌渣还田"等生态模式。截至2024年，我国木腐菌年消耗代料已突破2,500万吨，秸秆基料化利用率达3.8%。
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