伞子盐

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伞子盐，汉语词语，读音sǎn zǐ yán，意思是四川井盐名。其形如伞，故名。伞子盐是一种形状如小伞的块盐，其盐粒大约方寸大小，中央隆起如张开的伞。伞子盐在秦汉时期的巴渝地区已被研制作为调料。北魏郦道元《水经注》记载了其产地和形态。明代杨慎《升庵集》和李时珍《本草纲目》亦对其有记述。

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