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包飯

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网友科普

包饭是一种传统菜品，以黑米、小米、牛肉为主料，常见于家庭料理与韩式餐饮场景。其源自韩国饮食文化，是一种将米饭与多种配菜包裹在紫菜或生菜叶中食用的料理形式，体现了“五色五味”的理念。制作时以杂粮饭为基底，搭配烤肉、生菜、萝卜芽等食材，辅以辣椒酱或韩式豆瓣酱调味，强调食材新鲜度与手工即时包裹。成品层次丰富，兼具米香与烤肉风味，藤椒油的加入可增添清香。衍生做法包括白菜酱包饭和韩式包饭等。
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