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吹肚鱼
吹肚鱼
chuī dù yú
含义解释
河豚鱼的别名。
那位大厨对吹肚鱼的烹饪有着独到的见解,他能够巧妙地去除毒素,保留住鱼肉的鲜嫩与美味。
古文寓意:
在水下遇敌害时,以口吸气贮于胃内,使胸部膨胀如球,浮于水面以避敌害,所以《
本草纲目
》称它是吹肚鱼,气泡鱼。
——··《
人民日报
》
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