和子瞻煎茶

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《和子瞻煎茶》是北宋文学家苏辙创作的杂言古诗，以茶文化为载体展现宋代文人生活哲学。该诗作于熙宁五年（1072），系对兄长苏轼《试院煎茶》的唱和之作。全诗着重阐发"煎茶旧法出西蜀，水声火候犹能谙"的茶艺理念，提出"相传煎茶只煎水，茶性仍存偏有味"的核心观点，系统阐释了宋代西蜀煎茶法中"煎水不煎茶"的技艺精髓。诗中"闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳"等句，既体现对福建茶品的赞誉，也暗含对兄长仕途波折的情感呼应。该作品通过茶艺工序的精细描摹，折射出北宋文人群体对传统文化传承的思考，成为研究宋代茶诗体系的重要文献。

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