咸菜

xián cài

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咸菜的意思

1. 用盐腌制的某些菜蔬，有的地区也指某些酱菜。

近义词：

腌菜酱菜

例句：

早饭时，妈妈端上了一碟自己腌制的咸菜，那咸香的味道让我食欲大增。

爷爷有一个专门用来存放咸菜的坛子，每次打开都能闻到一股浓郁的咸菜味道。

相比咸菜，我更喜欢新鲜菜的口感，它们更清脆、更鲜美。

网友科普

咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。有较强的咸味，可长期保存。

含义解释

用盐腌制的蔬菜。亦指某些酱菜。

这些咸菜是妈妈特意为我做的。

古文寓意：

把些粗重家伙并坛子里的咸菜，缸里的米，养的鸡鸭，还有积下的几十串钱都散给看门的庄客长工合近村平日服侍他母亲的那些妇女。

——清·文康·《《儿女英雄传》第十七回》

鲁东山决然地把行李挂在了右肩上，右手提起了煎饼包和装着咸菜等类的柳条盔。

——现代·萧军·《《五月的矿山》第五章》

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