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嘗新

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尝新是汉语词语，拼音为cháng xīn，指食用应时的新鲜食品或新收获的农产品。该词与少数民族传统节日“吃新节”相关，节日期间以新米、鲜鱼祭祀祖先并聚餐，预祝丰收。此习俗是农耕文化的缩影，并在一些地区被列为非物质文化遗产。尝新源于古代祭祀礼制，可追溯至《礼记·月令》记载的孟秋之月“农乃登谷，天子尝新”。
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