回锅

huí guō

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回锅的意思

1. 重新加热（已熟或半熟的食品）。

近义词：

回笼回炉

例句：

这道菜回锅后再炒一下，味道会更香浓。

厨师把剩下的食材回锅加热，做成了一道新的美味佳肴。

含义解释

谓重新烹调已熟的食品。

妈妈烧的回锅肉最是美味。

古文寓意：

像那天一样你妈赢了钱回来，我们打牙祭，吃回锅肉。

——现代·张恨水·《《纸醉金迷·一夕殷勤》十二》

苏州的爆鳝先将活剖的鳝鱼腌制下锅炸酥透，然后回锅焐透。

——当代·逯耀东·《《寒夜客来·银丝细面拌蹄膀》》

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