大头鱼

dà tóu yú
大头鱼是什么意思的图片

含义解释

即鳕鱼。下颌有一根须。背部有许多小黑斑,有三个背鳍,腹部灰白色。肝是制鱼肝油的重要原料。
大头鱼肉质细嫩,营养丰富,特别适合清蒸或者炖汤。
古文寓意:
崇儿说:“我我我那天就说吃大大大头鱼,我姑父不不不愿意。”
——近代·蔡友梅·《《新鲜滋味》》


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