大西米

dà xī mǐ
大西米是什么意思的图片

含义解释

食品名。由淀粉制成,球形,大小如黄豆,白色,煮熟后色晶莹,多用于制作甜的羹汤等。也可干爆后食用。
在制作芒果布丁时,加入一些煮熟的大西米,不仅增加了口感的层次,还使布丁看起来更加诱人。
古文寓意:
将切成适当大小的菠萝块、苹果块、胡萝卜块、桔子瓣和大西米等与已蒸熟煮软的黑米一起煮成甜羹。
——当代·佚名·《1994年03月《市场报》》


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