山鲊

shān zhǎ

山鲊是什么意思的图片

含义解释

指腌制的野味。

今天在山上打了许多猎物，一次性也吃不完，不如拿坛子倒些盐进去，做些山鲊，可以存放很久。

古文寓意：

野鲜苍兕猛，山鲊鹧鸪香。

——明·顾璘·《《遣怀绝句》》

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