旨味
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旨味，词语，读作“zhǐ wèi”，指美味。
含义解释
美味。
这道菜的旨味独特，让人回味无穷。
古文寓意：
﹝元澹﹞尝谓仁杰曰：“下之事上，譬富家储积以自资也，脯腊膎胰以供滋膳，参术芝桂以防疾疢。门下充旨味者多矣，愿以小人备一药石，可乎？”
——北宋·宋祁、欧阳修等·《《新唐书·儒学传下·元澹》》
夫蒌，蒿莱之属耳，生于水乡，蔓于寂寞之滨，与汀沚凫鹭为徒，非若珍卉异果之有旨味，可以充品食，上大官。
——明·吴廷翰·《《湖山小稿·蒌溪记》》
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