月一盘

yuè yī pán

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含义解释

薯蓣的别名。其块茎可食用，又可入药，故称薯药，又称山药。

这道菜肴以月一盘为主要食材，口感细腻，营养丰富，深受大家喜爱。

古文寓意：

蜀孟昶月旦必素飧，性喜薯药，左右因呼薯药为月一盘。

——宋·陶谷·《《清异录·月一盘》》

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