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沤榔
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沤榔,拼音ōu láng,注音ㄡㄌㄤˊ,繁体作“沤榔”,汉语词语,指用牛榔木沤制成的饼。其名见于宋代朱辅所著《
溪蛮丛笑
》,载:“牛榔木多浆,猫瑶(或作猫瑶)餐饥缺食,则先以火窖地,掘根置窖中,压以石,又用火沤熟,捣作饼饵,名沤榔。”该记载出自宋代,是现代研究古苗瑶民族生态智慧的重要文献依据。当代学者如杨庭硕通过对该条目的考释,从生态人类学角度重新阐释了“沤榔”所反映的人与生态环境相协调的古代智慧。
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