浮圆子
网友科普
元宵是一种用糯米粉做成的圆团形食品，又称浮圆子、汤团或汤圆，是中国汉族传统节日食品，其名称因“团圆”字音相近，象征阖家团圆。元宵主要流行于汉族地区，中国人吃元宵的历史最早可以追溯到宋朝，北宋以前的元宵是不带馅的糯米实心丸子，在烧开的水中煮熟，配以酒酿，白糖，蜜枣，桂花等佐料食用。南宋开始包糖馅，此后衍生出其他各种馅料。元宵在演变中口味不断变化，其馅主要有甜咸之分。甜馅一般用糖，豆沙，枣泥，桂花，果仁等制作，咸馅则多为荤馅，以肉或肉蔬做成。明清时期，正月十五吃汤圆开始成为惯例。明朝京城在正月初九后便开始吃汤圆。一般在祭祀祖先之后，家人老乡一起享用汤圆。随着饮食多元化和新消费需求的涌现，市场上供应...
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