湯圓
网友科普
汤圆是一种以糯米和糖为主的食品，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一，也是中国传统节日元宵节最具有特色的食物，元宵节吃汤圆习俗始于宋朝，因其洁白浑圆，与正月十五圆月遥相呼应，有“团圆美满”吉祥寓意。汤圆在宋代被称为“浮元子”并在明州（现浙江省宁波市）兴起，宋代周必大诗句“星灿乌云里，珠浮浊水中”即描述煮食浮圆子的场景。早期无馅料仅蘸糖浆食用，后演变为以黑芝麻、猪板油、白砂糖为馅料，外用糯米粉搓成圆形，煮熟后香甜软糯。明代以后，北方多称“元宵”而南方多称“汤圆”。明清时期，正月十五吃汤圆开始成为惯例。明朝京城在正月初九后便开始吃汤圆。一般在祭祀祖先之后，家人老乡一起享用汤圆。汤圆多用...
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