滿點

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满点（满洲饽饽）是满族传统面食的总称，以糜子、粘谷和粘高粱加工的粘面为主要原料。其制作工艺涵盖烘、烤、蒸、烙、炸等多种技法，代表性品种包括萨其玛、驴打滚、粘糕、苏子叶饽饽等。清代饽饽席每桌需用面达80斤，兼具日常食用与祭祀功能。萨其玛起源于满语音译"狗奶子蘸糖"，经工艺改良形成现代糖缠切糕形态，而驴打滚则因慈禧太后赐名典故广为流传。满族偏爱粘食的特性与游猎生活方式密切相关，至今仍是东北地区特色食品。

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