灶坑

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灶坑,汉语词语,也是地方方言,在东北地区指农家烧火做饭的灶台。作为考古学术语,灶坑指古代人类住所中的灶址或火塘。在方言使用中,灶坑指用土或砖砌成、用水泥抹面的灶台。其内部燃烧燃料的空间称为灶肚或灶膛。在考古学中,灶坑是掘地而成的坑状结构,用于烹饪与取暖。灶坑最早的形态是新石器时代的火塘。考古发现表明,仰韶文化、龙山文化、商代的居址中均普遍设有灶坑。

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