炮炙

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炮炙是中药炮制的核心工艺之一，专指通过火候控制对中药材进行加热处理的方法。其历史可追溯至上古时期用火处理食物的经验，后发展为系统化技术，以《雷公炮炙论》（成书于南北朝）为标志性专著。主要目的是降低药物毒性、调整药性、增强疗效及便于贮藏，具体方法包括炒、煅、炙等，其中炒法细分炒黄、炒焦、炒炭，炙法则需辅以酒、醋、蜜等材料。现代中药炮制学将其归类为火制法，与修制、水制、水火共制并列。

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炮炙芬芬

隋佚名《熙宁蜡祭十三首其一》

...，备腯其均。炮炙芬芬，俎豆莘莘。锡之纯嘏，以佑斯人。

炮鳖炙熊蹯

魏晋曹植《名都篇》

...。脍鲤臇胎鰕，炮鳖炙熊蹯。鸣俦啸匹侣，列坐竟长筵。连翩击鞠壤，巧捷惟万端。白日西南驰，光景不可攀。云散还城邑，清晨复来还。

上药无炮炙

宋苏轼《人参》

...，黄土手自启。上药无炮炙，龁啮尽根柢。开心定魂魄，忧恚何足洗。糜身辅吾生，既食首重稽。

受此炮炙苦

宋戴复古《大热五首其四》

...。胡为舍是居，受此炮炙苦。

炮炙宜霜天

唐李白《秋猎孟诸夜归，置酒单父东楼观妓》

...。归来献所获，炮炙宜霜天。出舞两美人，飘飖若云仙。留欢不知疲，清晓方来旋。

炮炙时于药裹亲

宋陆文圭《追和四绝》

...，炮炙时于药裹亲。

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