烀
火
9
左右
烀
OTUH
笔顺
书写要领
烀的意思
1. 〈口〉用少量的水，盖紧锅盖，加热，半蒸半煮，把食物弄熟。
例句：
烀肉需要耐心，得用小火慢慢炖，才能炖出肉的香味。
烀菜的时候，记得要时刻关注火候，别煮过头了。
含义解释
方言。一种烹饪方法。用少量的水，盖紧锅盖，半蒸半煮，把食物烧熟。
古文寓意：
辽西人把煮或蒸叫“烀”，管猪崽叫“猪羔子”，把没出息说成“没成色”，管小棍子叫“巴棍儿”，把包米面饼子叫“干面子”，把肮脏叫“埋汰”。
——当代·王太吉·《《平中见奇，咫尺兴波——读齐明达散文集〈院子里的事情〉》》
在妈妈的督促下，嘟着嘴挎着篮子去捋柳叶。捋回来，在水里泡上十来天，再握成团，放在锅里烀。
——当代·佚名·《《人民政协报》》
又如：烀白薯。
——··《》
组词
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