烹炙

pēng zhì

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网友科普

烹炙是一个汉语词语，读音是pēng zhì，是指烹煮煎烤。

含义解释

烹煮煎烤。

在厨房里，厨师们忙碌地操作着，正在烹炙着各种美食。

古文寓意：

湓鱼贱如泥，烹炙无昏早。

——唐·白居易·《《首夏》诗》

每岁竹醉日后，炎暑逼人，宴会渐稀，园馆暂停烹炙，不复歌演，谓之“散班”。

——清·顾禄·《《清嘉录·青龙戏》》

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