熏虫

xūn chóng

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含义解释

食品名。旧时于农历二月初二所制的一种油煎饼。

在农历二月初二，家家户户都会制作美味的熏虫，期盼新的一年风调雨顺。

古文寓意：

二月初二日，各宫门撤出所安彩粧，各家用黍面枣糕，以油煎之，或曰面和稀摊为煎饼，名曰薰虫。

——明·刘若愚·《《酌中志·饮食好尚纪略》》

二日为龙抬头日……都人用黍面枣糕麦米等物油煎为食，曰薰虫。

——清·潘荣陛·《《帝京岁时纪胜·薰虫》》

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