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片茶

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"片茶"是汉语词汇，拼音为piàn chá，为中国古代茶叶品类之一，特指宋代采用蒸压工艺制成的块状茶叶。该名称最早见于《梦溪笔谈·官政二》，记载鄂州片茶纳茶数量达二十三万八千三百斤半。宋代茶叶根据形态分为片茶与散茶两大体系，其中片茶需经蒸造后压模成型，尤以福建建州、南剑州等地采用蒸后研磨工艺制作。片茶因制作精良、便于运输，被列入宋代茶叶贸易重要商品名录。
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