牛鱼
含义解释
即鲟鳇鱼。
牛鱼因其体型庞大，肉质鲜美，在市场上颇受欢迎。
古文寓意：
东海有牛鱼，其形如牛，引其皮悬之，潮水至则毛起，潮退则毛伏。
——晋·张华·《《博物志》卷十》
契丹鸭渌水牛鱼鳔，制为鱼形，妇人以缀面花。
——宋·孔平仲·《《孔氏谈苑·契丹鱼鳔》》
牛鱼出女直混同江。大者长丈余，重三百斤。无鳞骨，其肉脂相间，食之味长。
——明·李时珍·《《本草纲目·鳞四·牛鱼》〔集解〕引《一统志》》
金重牛鱼，即沈阳鲟鳇鱼，今尚重之。
——清·纪昀·《《阅微草堂笔记·姑妄听之一》》
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