玉脔

yù luán

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含义解释

颜色洁白的肉。

桌上佳肴琳琅，尤以那道清蒸鲈鱼最为引人注目，其肉质细腻，色如白玉，真乃“玉脔”之珍，令人垂涎欲滴。

古文寓意：

客从都下来，远遗东华鲊。荷香开新包，玉脔识旧把。

——宋·梅尧臣·《《和韩子华寄东华市玉版鲊》》

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