玉鲙

yù kuài

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含义解释

见“玉脍”。鲈鱼脍，因色白如玉，故名。常借指东南佳味。

品尝过江南的玉鲙后，他深深被这道东南佳味所折服，不禁感叹其鲜美无比。

古文寓意：

吴都献松江鲈鱼，炀帝曰：“所谓金齏玉脍，东南佳味也。”

——唐·冯贽·《《云仙杂记》卷十引《南部烟花记》》

人间定无可意，怎换得玉鲙丝莼。

——宋·陆游·《《洞庭春色》词》

珍庖调玉脍，仙府饫琼浆。

——明·朱鼎·《《玉镜台记·成婚》》

鲈鱼玉鲙，进甘旨于盘餐，此真人间之大欢极乐也。

——清·朱鹤龄·《《与吴汉槎书》》

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