盬盐
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盬盐，汉语词语，读音gǔ yán，意思是池盐。“盬”字在古籍中专指河东盐池（今山西运城盐湖），此地所产之盐故称盬盐。盬盐主要产自运城盐湖，该湖位于中条山北麓，面积132平方公里，是世界三大硫酸钠型内陆盐湖之一，有着4600多年的开采历史。历史上，运城盐湖是重要的食用盐与无机盐产地。自20世纪80年代起，盐湖逐步停止生产食用盐，转向开发芒硝等化工产品。2020年，为改善盐湖生态环境，当地启动“退盐还湖”工作，推动盐湖由化工生产向生态保护与旅游转型。2021年，河东池盐博物馆开馆，全面展示池盐文化。同年，传承千年的“垦畦浇晒法”（五步产盐法）被列入国家级非物质文化遗产。盬盐的开采利用历史悠久，传说...
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