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直祭

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直祭，汉语词语，拼音为zhí jì，注音ㄓˊㄐㄧˋ，指以熟牢进行祭祀的仪式形式。该词源自《礼记·郊特牲》中“直祭祝於主，索祭祝於祊”的记载，郑玄注解“直，正也”，指明祭祀时以熟食为正礼的规范。直祭在祭祀仪式中表现为将生祭后的牲畜蒸煮为熟食，通过分割、混融等步骤完成象征整体与部分关系的转换。例如云南祭竜仪式中，生祭后的鸡肉经分配后，各家户将分得的部分重新烹煮并用于祭祀；大沟祭祀中熟肉经混合后分配给代表，再由家户二次祭祀。这一祭祀形式源于古代礼制中对“正祭”的规范，强调以熟食象征祭祀的正式性与完整性。其仪式流程在不同地域文化中衍生出具体实践形式，如分祭环节中体现的集体性与个体性融合。
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