真珠菜

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真珠菜，读音为zhēn zhū cài，汉语词语，指绿菜，属藻类植物。绿菜是芦山县特产山珍，形呈叶状，味鲜美，胜过江南紫菜，生长于气候湿润、雨量适宜的环境。北宋宋祁《益部方物略记·真珠菜》记载其生于戎、泸等州水中石上，蜀人以蜜或醯煮食；黄庭坚《绿菜赞》描述其可代蔬。

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