答宣城张主簿遗鸦山茶次其韵

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《答宣城张主簿遗鸦山茶次其韵》是北宋诗人梅尧臣于1055年创作的茶主题诗作。全诗文辞奇崛，通过"昔观唐人诗，茶咏鸦山嘉"等句展开咏茶主题，以"纤嫩如雀舌，煎烹比露芽"等细致刻画展现鸦山茶的独特品质。诗中既有"江南虽盛产，处处无此茶"的地域特色比较，又以"竞收青篛焙"等诗句反映宋代制茶工艺。该作收录于《宛陵先生集》，体现了梅尧臣"平淡深远"的诗风追求与北宋文人交往的雅趣。

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