糯米

nuò mǐ

糯米的意思

1. 糯稻碾出的米，可以做糕点、粽子，也可以酿酒。也叫江米。

近义词：

江米糯稻

例句：

端午节时，家家户户都会用糯米包粽子，寓意着团圆和丰收。

糯米糕是江南地区的传统小吃，口感软糯，甜而不腻，深受人们喜爱。

奶奶用自家种的糯米酿酒，那酒香醇厚，是过年时家家户户必备的佳酿。

网友科普

糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

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含义解释

糯稻碾出之米。富于黏性，可做糕点，亦可酿酒。

糯米的黏性使得它成为制作各种粘性小吃如年糕、麻薯等的理想食材。

古文寓意：

北方人对糯米已经有些胆怯，再放上火腿什么的，就更害怕了。

——现代·老舍·《《四世同堂》三八》

这酒是二斗糯米做出来的二十斤酿，又对了二十斤烧酒，一点水也不搀。

——清·吴敬梓·《《儒林外史》第三一回》

守陵喜，运糯米以饷智高。

——宋·司马光·《《涑水记闻》卷十三》

组词

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