糯米

nuò mǐ
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糯米的意思

1. 糯稻碾出的米,可以做糕点、粽子,也可以酿酒。也叫江米。

近义词:

江米 糯稻

例句:

端午节时,家家户户都会用糯米包粽子,寓意着团圆和丰收。
糯米糕是江南地区的传统小吃,口感软糯,甜而不腻,深受人们喜爱。
奶奶用自家种的糯米酿酒,那酒香醇厚,是过年时家家户户必备的佳酿。

网友科普

糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

含义解释

糯稻碾出之米。富于黏性,可做糕点,亦可酿酒。
糯米的黏性使得它成为制作各种粘性小吃如年糕、麻薯等的理想食材。
古文寓意:
北方人对糯米已经有些胆怯,再放上火腿什么的,就更害怕了。
——现代·老舍·《《四世同堂》三八》
这酒是二斗糯米做出来的二十斤酿,又对了二十斤烧酒,一点水也不搀。
——清·吴敬梓·《《儒林外史》第三一回》
守陵喜,运糯米以饷智高。
——宋·司马光·《《涑水记闻》卷十三》


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