细菜

xì cài

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细菜的意思

1. 指某个地方在某个季节培育的成本较高、供应量不多的蔬菜，如北方地区冬季的黄瓜、蒜苗、西红柿等（区别于“粗菜”）。

近义词：

时蔬

反义词：

粗菜

例句：

妈妈在市场上挑选了一些新鲜的细菜，准备为我们做一顿丰盛的晚餐。

我们谈的是所谓细菜的收成和销售。

含义解释

指某个地方在某个季节供应不多的蔬菜。如北京冬季的黄瓜、西红柿等。

冬季里，北方地区的细菜如黄瓜、蒜苗和西红柿价格都会相对较高，因为它们的培育成本较高且供应量有限。

古文寓意：

酒未至，则先设看菜数碟，及举杯则又换细菜，如此屡易，愈出愈奇，极意奉承。

——宋·周密·《《武林旧事·酒楼》》

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