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義隆

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义隆是常州市义隆素莱馆有限公司持有的中华老字号食品品牌，创始于1905年，主营素菜与素点制作。2023年9月，该品牌通过商务部等五部门联合开展的中华老字号复核，其素火腿制作技艺于2007年被列为常州市非物质文化遗产。品牌核心产品包括融合沪扬风味的净素月饼及采用传统工艺制作的素火腿，后者曾获商业部"金鼎奖"等荣誉。作为双桂坊美食街历史上的核心老字号之一，义隆素莱馆与常州传统饮食文化形成深度绑定。
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