首页 > 词语百科 > 考吃

考吃

考吃是什么意思的图片

网友科普

《考吃》是朱伟撰写、中国人民大学出版社于2005年出版的饮食文化著作，该书初稿创作于1991至1992年间，缘起于作者1990年访学时的构想。2023年中华书局出版了经作者重新核对原文的校正版。全书以古籍文献考据为基础，系统梳理中国传统饮食文化，通过笔记体例从“厨神”信仰溯源，解析水、火、油、盐等基础饮食要素的历史演变，考据主食源流及地域特色美食的形成，通过《齐民要术》《东京梦华录》等典籍分析饮食现象与社会文化关系，最终以“满汉全席”收尾，勾勒出传统饮食体系的轮廓。
我要报错

问AI百科

百科AI智能，探索更多与"考吃"相关的知识

随便看看

缑山 缓降 缵图 罛 罢工 署榜 羊毛袜 羹匙 翠滑 翻回

猜你喜欢