胡荾

hú suī

含义解释

见“胡荽”。即芫荽，俗称“香菜”。

在烹制这道经典的云南过桥米线时，我特意加入了一些新鲜的胡荾。

古文寓意：

胡荾，又作葰、荽，三形同私佳反。《韵略》云：“胡荾，香菜也。”

——唐·玄应·《《一切经音义》卷十五》

石勒讳胡，胡物皆改名，名胡饼曰麻饼，胡荽曰香荽。

——晋·陆翙·《《邺中记》》

张骞使西域，得大蒜胡荽。

——北魏·贾思勰·《《齐民要术·种蒜》引晋张华《博物志》》

有一物常食性善与他物相反过口而害人者，如𬶏鱼同灰肉，食之杀人，羊肉同鲙酪，食之害人，羊肝得生椒破人脏，猪肉得胡荽烂人脐是也。

——明·李诩·《《戒庵老人漫笔·郑樵食鉴》》

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