膏芗

gāo xiāng

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含义解释

见“膏香”。牛膏。古代调味八珍之一。

厨师巧妙地运用膏香，为菜品增添了浓郁的风味。

古文寓意：

凡用禽献，春行羔豚，膳膏香。

——战国··《《周礼·天官·庖人》》

春宜羔豚，膳膏芗。

——西汉·戴圣·《《礼记·内则》》

岂酾茶致敬，以叶茶为太清淡，改用果饵，茶终非吃不可，抑或留恋於古昔之膏香盐味。

——现代·周作人·《《生活的况味·再论吃茶》》

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