臘八粥
网友科普
腊八粥（laba porridge），又称七宝五味粥、佛粥、大家饭，是一种由多种食材熬制而成的粥，是腊八节传统食俗，以多种谷物、豆类及干果熬制而成。食材配伍注重谷物与豆类营养互补，传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类。腊八粥做法因地域而异：北方多用小米、红枣；四川则发展出咸味腊八粥。腊八节的起源，可以追溯至远古时代的“腊日”。而腊八日食粥的习俗盛行于宋代，相传佛祖释迦牟尼苦心修行，终日辛劳，致使其昏倒在尼连禅河畔。被牧羊女湿迦罗发现，以各种米豆、野果熬粥给释迦牟尼吃，使之体力恢复，并行至菩提树下，打坐经七天七夜，于腊月初八日得道成佛。民间百姓竞相在这天用谷物、干...
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