芋粥

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芋粥（又称芋艿粥）是以芋头、粳米、沙糖为主要食材制成的药膳类食品，具有消瘰疬、补脾胃的功效。其制作方法为将芋头去皮切块后与粳米同煮成粥，加入沙糖稍煮即可，适用于小儿瘰疬、慢性淋巴结炎、淋巴结核等病症。该药膳配方载于《饮食治疗指南》，食材用量为芋头60～90克、粳米60～90克，沙糖按需添加。

宋陆游《杂题》

...。朝甑米空烹芋粥，夜缸油尽点松明。

宋陈造《云岩晓》

...，更啖芋魁分茗粥。赋租正尔忧阙供，安得继日笑语同。他年渭北仍江东，雁书定复嗟乖逢。

宋陆游《春雨》

...，萧条鸡犬声。香分豆子粥，美啜芋魁羹。犹胜梁州路，蒙毡夜下程。

宋王质《沁园春·闲居》

...，疏种香梅。山芋＿羹，地黄酿粥，冬后春前皆可栽。门通水，荷汀蓼渚，足可徘徊。

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