茭白
茭白的意思
1. 菰的嫩茎经菰黑粉菌寄生后膨大，做蔬菜吃叫茭白。
例句：
茭白是夏季常见的蔬菜之一。
茭白在南方地区广泛种植。
含义解释
又名菰笋、菰手、茭笋。蔬菜。菰的花茎经黑穗菌侵入后，刺激其细胞增生而形成的肥大嫩茎。可食用。见 明 李时珍 《本草纲目·草八·菰》。
那片田野里长满了翠绿的茭白。
妈妈做了一道美味的茭白炖豆腐。
古文寓意：
今有冬笋并糟酱茭白，理合恭进，少尽臣煦微诚。
——清·康熙·《《苏州织造李煦奏俟曹寅回任即进京折》》
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