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茶果

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网友科普

茶果是流行于广东省的传统小吃，其历史可追溯至宋代，最初作为祭祀专用食品，后逐渐成为客家人和广府人日常生活的重要组成部分。茶果按原料可分为糯米类、粘米类、小吃类三大门类，包含年糕、芋头糕、粽子等50余种品类，不同节气对应不同品种制作习俗。在现代，茶果被列入广东省级非物质文化遗产名录，珠海定家湾茶果、唐家湾茶果等地方特色品类通过校园课程实现活态传承。
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