茶王
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茶王是中国传统茶文化中对顶级茶叶的称号，涵盖乌龙茶、普洱茶等品类，代表品种包括武夷山大红袍、潮州凤凰单丛及普洱茶老班章。武夷山大红袍产自天心岩一带，属乌龙茶类。凤凰单丛源自宋代古茶树。老班章产自云南布朗山，为百年古树普洱茶。茶王评选始于唐代斗茶习俗，1993年福建安溪首创茶王拍卖模式。现代评选涵盖初赛、复赛、决赛三阶段，由评茶师按外形、汤色等指标进行密码审评。2025年安溪茶王赛引入茶黄素、茶氨酸等理化指标检测，限定合作社等生产主体参赛。潮州赛事设蜜香型、八仙单丛等七类茶王，采用多维度打分流程。2025年“双世遗杯”福鼎老白茶茶王赛共收到参赛茶样972件。
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