莲藕炖排骨汤

网友科普

莲藕炖排骨汤是一道以莲藕和排骨为主料的传统汤品，属中式家常菜。该菜品以猪排骨、莲藕为核心食材，经炖煮工艺制成，口味咸鲜，汤汁醇厚，莲藕绵软，排骨酥烂，兼具肉香与清甜。制作时需将排骨切段焯水，与莲藕块、葱姜等调料一同炖煮至肉质脱骨。此汤品烹饪方法简便，营养丰富，是秋冬季节常见的滋补菜肴。

百科AI智能，探索更多与"莲藕炖排骨汤"相关的知识