莼羹

chún gēng

含义解释

用蓴菜烹制的羹。

在炎炎夏日，一碗用新鲜莼菜烹制的莼羹，清爽滑嫩，不仅解暑消热，还让人回味无穷，成为了餐桌上的一道独特佳肴。

古文寓意：

尝诣侍中王济，济指羊酪谓机曰：“卿吴中何以敌此？”答云：“千里莼羹，未下盐豉。”时人以为名对。

——唐·房玄龄等·《《晋书·陆机传》》

“千里莼羹，未下盐豉。”世多以淡煮莼羹，未用盐与豉相调和。非也！盖末字误书为未，末下乃地名，千里亦地名。此二处产此二物耳。其地今属平江郡。

——元末明初·陶宗仪·《《说郛》卷十九引宋曾三异《因话录·莼羹》》

脯腊膎胰非不饱，未免秋风刮面思莼羹。

——清·金农·《《闻喜县中早发》诗》

莼菜做的羹。

江南水乡，家家户户都擅长烹饪莼羹，那细腻滑嫩的口感，搭配上清淡的汤汁，仿佛能瞬间将人带入那片温婉的江南风情之中，让人难以忘怀。

古文寓意：

松江蟹舍主人欢，菰饭莼羹亦共餐。

——唐·张志和·《《渔父歌》》

玉箫金管，不共美人游，因个甚，烟雾底。独爱莼羹美。

——宋·周邦彦·《《蓦山溪》词》

张翰在西晋齐王炯的幕下，因秋风起而思食江东莼羹，因而离开了齐王。

——现代·郭沫若·《《李白与杜甫·李白在政治活动中的第二次大失败》》