蒜苔

suàn tái

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蒜苔的意思

1. 蒜的花茎，嫩的可食用。

例句：

好大一捆一捆鲜蒜苔，把在畦埂上运菜的女社员压得趔趔趄趄，大声笑起来了。

派人去外地购买黄瓜、芹菜、蒜苔、韭菜、鱼、蛋等，还杀了自养的二百多斤重的肥猪一口。

含义解释

见“蒜薹”。亦作“蒜台”。蒜的花茎，嫩的可以食用。

临沂行署先后派工作组到苍山县，帮助蒜农在几天之内把蒜苔都销售出去了。

古文寓意：

干蒜苔盐腌，三日晒干，元卤煎滚，炸过又晒干，蒸熟，磁罐盛之，久留不坏。

——··《《广群芳谱·蔬一·蒜》》

天佑在初五一清早，拿回来一斤猪肉和两束蒜台。

——现代·老舍·《《四世同堂》三八》

唐氏就着蒜苔香油调的酱瓜，又连汤带饭的吃了三碗。

——明末清初··《《醒世姻缘传》第十九回》

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