蜀盐

shǔ yán

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含义解释

四川所产的食盐。打井汲水制成。

四川盆地丰富的地下水资源孕育了高品质的蜀盐。

古文寓意：

蜀盐与天下异：凿井得泉，深数十寻，径广数寸……以竹作云梯十数丈于井口，复以一竹筒长丈，为汲水之具。旁设灶，煮一昼夜，始成盐块。

——清·陈祥裔·《《蜀都碎事》卷一》

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