豆丝

dòu sī

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含义解释

食品。豆腐干切成丝状，加配料烹煮而成。也叫干丝。

一碗香气四溢的豆丝呈现在食客面前，暖胃又暖心。

古文寓意：

谈到吃牛肉，武昌的牛肉豆丝，固然远近知名，上海弄堂汽油桶的牛肉汤，倒也货真价实，腴而不腻。

——唐·鲁孙·《《饕餮专栏·甜牛肉就旋饼》》

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