豉汁

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豉汁是一种中药材，由淡豆豉加入花椒、生姜、食盐等辅料加工制成。其核心功效记载于《本草拾遗》，主治"大除烦热"。历代医方中，豉汁常用于解毒调理。《千金方》记载该药汁可解服药过剂引发的闷乱及蜀椒中毒，通过饮服方式使用。《卫生易简方》提出豉汁与人乳同服可解牛马中毒症状。

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