質地
网友科普
质地，通常指的是某种材料的结构，如布料、化妆用品等。也指人物的品质或资质。其具体释义可指材料品种及软硬、结构等特征，人的素质、品行，或指绸布等的底色。在具体领域中，质地有更细致的描述。在中药鉴定中，质地指药材的轻重、软硬、坚韧、疏松、致密、黏性、粉性、油润等特征。在食品科学中，质地可用硬脆性、咀嚼性、酥性和黏性等来描述，并可通过质构仪进行测定与分类。该术语也常用于描述工艺品，如水晶的质地纯净，陶瓷在器形、质地、纹饰等方面各具特色，以及德化窑瓷器釉层的质地存在演变。英文对应词“texture”源自拉丁语“textura”，原意为“编织、构造”。该词在15世纪用于表示“网络、结构”，至1610年代...
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